すまき 大
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9月から5月にかけて島根県沖で獲れる、島根県沖で水揚げされたエソ、タイ、カナガシラ等の白身魚をすり身にし、粕取り焼酎（乙類）で魚の臭みを消し、アミノ酸を少々使用した蒸し蒲鉾です。
【賞味期限】
夏期 6〜9月 6日間
冬季 10月〜翌5月 7日間
【内容量】
230g
【原材料名】
魚肉（エソ、カナガシラ、タイ（日本海産） 他）、粕取酒、馬鈴薯澱粉、食塩、砂糖（ビート糖）、アミノ酸等
【栄養成分表示（100g当たり）】
エネルギー：97kcal
たんぱく質：14.0g
脂質：0.1g
炭水化物：10.1g
食塩相当量：0.65g
（推定値）
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